ประโยชน์โกโก้ สู่ “ผงโกโก้” มีดีอย่างไรต่อร่างกาย ต่อสุขภาพ

โกโก้ นับว่าเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่หลาย ๆ คนโปรดปรานเป็นอย่างมากไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบร้อน รูปแบบเย็น หรือการนำเอาผงโกโก้ไปใส่เป็นส่วนผสมต่าง ๆ ในขนมก็ดี อีกทั้งยังมีรสชาติที่ออกขมเหมาะกับคนที่อยากลองดื่มกาแฟแต่อยากลองอะไรที่ดื่มง่ายกว่าได้ดีมาก ๆ เลยทีเดียว และวันนี้บทความของเราก็มีสิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับประโยชน์ของผงโกโก้นี้มาฝากกันว่าจะมีอะไรที่ทำให้คุณรู้สึกอยากออกไปหาโกโก้มาจิบสักแก้วกันบ้าง

เปิดประโยชน์ ของโกโก้ ที่คุณไม่เคยรู้มาก่อน

โกโก้ที่เรากินกันอยู่ทุกวันนี้ แน่นอนว่ากว่าจะมาเป็นผงโกโก้ให้เราใช้ทำขนมและเครื่องดื่มต่าง ๆ อย่างสะดวกสบายกันนั้น มันก็มีจุดเริ่มต้นมาจากการเป็นผลผลิตจากป่ามาก่อนเช่นเดียวกันกับกาแฟ และเมื่อผ่านการแปรรูปด้วยวิธีการต่าง ๆ แล้วก็ทำให้มันออกมาเป็นผงโกโก้ที่มีระดับความเข้มข้นแตกต่างกันออกไป แต่สิ่งที่น่าประทับใจเกี่ยวกับโกโก้นี้ ก็คงจะหนีไม่พ้นเรื่องของคุณประโยชน์ต่าง ๆ ของมัน ที่เราอยากมาแชร์ให้คุณได้ดูกัน ซึ่งประโยชน์ของมันก็มีดังนี้

1. มีสารโพลีฟีนอล

ในโกโก้จะมีสารโพลีฟีนอล (Polyphenol) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถพบได้จากธรรมชาติ ที่มีประโยชน์อย่างหลากหลาย และยังมีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระลดการอักเสบ แถมยังทำระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

2. ลดความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

โกโก้จะมีส่วนช่วยในการลดคอเลสเตอรอลชนิด LDL หรือ ไขมันไม่ดีในร่างกาย ซึ่งก็จะสามารถป้องกันการเกิดลิ่มเลือดที่มีความคล้ายคลึงกับการใช้แอสไพรินในการลดระดับน้ำตาลในเลือดที่มีส่วนช่วยในการป้องกันการเกิดโรคภาวะหัวใจวายและหลอดเลือดสมองได้

3. มีฟลาโวนอล ที่สามารถควบคุมอาการของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้

เป็นที่ทราบกันดีว่าการบริโภคอาหารจำพวกโกโก้หรือช็อคโกแลตในปริมาณที่มากเกินไปนั้นก็ไม่ใช่เรื่องที่ดีเสียเท่าไหร่ เพราะส่งผลต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด แต่ในทางกลับกันโกโก้ก็มีฤทธิ์ในการต้านเบาหวาน เพราะฟลาโวนอลในโกโก้นั้นมีส่วนช่วยในการชะลอการย่อยคาร์โบไฮเดรตและดูดซึมในลำไส้ อีกทั้งยังช่วยควบคุมการหลั่งอินซูลิน และยังกระตุ้นการดูดซึมน้ำตาลจากเลือดเข้าสู่กล้ามเนื้อ โดยเฉพาะในดาร์กโกโก้นั้นจะมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้เป็นอย่างดี

4. ช่วยบรรเทาอาการของโรคหอบหืด

ในโกโก้ จะมีสารที่ชื่อว่า ธีโอโบรมีน (Theobromine) และธีโอฟิลลีน (Theophylline) ซึ่งเป็นสารที่มีส่วนช่วยในเรื่องของการต่อต้านโรคหอบหืด ที่มีคุณสมบัติในการทำให้ปอดขยายได้มากยิ่งขึ้น จึงทำให้การหายใจเข้าและออกนั้นรู้สึกได้ถึงความผ่อนคลายนั่นเอง

5. ช่วยทำให้อารมณ์ดีและลดการเกิดโรคซึมเศร้า

อย่างที่ได้บอกไปแล้วว่าในโกโก้นั้นจะมีสารฟลาโวนอล ซึ่งสารตัวนี้ก็จะเข้ามาช่วยเปลี่ยนทริปโตเฟน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการแต่ไม่สามารถสร้างเองได้ แต่จะได้รับผ่านการรับประทานอาหารให้เป็นไซโรทิน ซึ่งเป็สารแห่งความสุข อีกทั้งยังมีการวิจัยอีกว่า โกโก้และช็อคโกแลตนั้นมีผลต่อสุขภาพกายและสุขภาพจิตในทางที่ดีทีเดียว

6. ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง

สารฟลาโวนอลนั้นจะพบได้มากในอาหารประเภทผักและผลไม้ ซึ่งในโกโก้นี้ก็มีเช่นเดียวกัน ซึ่งก็จะมีส่วนช่วยในการป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง และในโกโก้นี้จะมีสารฟลาโวนอลที่ทรงพลังที่ผ่านการทดลองกับสัตว์แล้วได้ผลลัพธ์ว่าสามารถลดการเกิดมะเร็งได้หลากหลายชนิด โดยเฉพาะมะเร็งเต้านมที่เป็นโรคที่สาว ๆ หลาย ๆ คนนั้นตื่นกลัว รวมไปถึงมะเร็งเม็ดเลือดขาว , มะเร็งต่อมลูกหมาก , และมะเร็งลำไส้ใหญ่อีกด้วย

7. ต้านเชื้อแบคทีเรียและเสริมภูมิคุ้มกันที่ดี

โกโก้ สามารถป้องกันการเกิดฟันผุและโรคเหงือกได้ดี เพราะในโกโก้มีสารที่ช่วยป้องกันและยับยั้งการเกิดแบคทีเรีย อีกทั้งยังช่วยต่อต้านเอนไซม์และกระตุ้นภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย นอกจากนี้โกโก้ก็ยังไม่ได้เป็นสาเหตุของการเกิดสิวแต่อย่างใด และยังสามารถที่จะป้องกันแสงแดด พร้อมทั้งยังช่วยในการไหลเวียนของระบบโลหิตในผิวหนังที่ทำให้ผิวนุ่มชุ่มชื้นได้อีกด้วย

และสิ่งเหล่านี้นี่เองที่ทำให้การดื่มโกโก้ของคุณนั้นเป็นเรื่องที่ง่ายและมีความสบายใจมากยิ่งขึ้น ซึ่งแต่ละคนก็จะมีรสนิยมในการดื่มที่แตกต่างกันออกไป บางคนอาจชอบที่จะดื่มแบบร้อน ๆ ให้ได้กลิ่นของความเป็นโกโก้และความเข้มข้นที่น่าประทับใจ แต่บางคนก็ชอบในรูปแบบของโกโก้เย็นที่ผ่านการชงด้วยส่วนผสมต่าง ๆ มาแล้ว ทำให้เกิดความหวาน หอม ละมุนลิ้น และอร่อยทุกครั้งเวลาที่ได้กินก็มีอีกเข่นเดียวกัน เพราะฉะนั้นถึงแม้ว่าโกโก้จะมีประโยชน์มากมาย แต่การดื่มในปริมาณมาก ๆ หรือติดต่อกันบ่อย ๆ ก็อาจทำให้เกิดโรคอื่น ๆ ตามมาได้เช่นเดียวกัน เพราะฉะนั้นควรดื่มแต่พอประมาณแล้วอย่าลืมออกกำลังกายด้วยนะ เมื่อคุ้นเคยกับรสขมของโกโก้แล้วอยากหันมาดื่นกาแฟก็สามารถให้เราแนะนำกาแฟที่เหมาะกับคุณได้ เพราะเราเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟสำหรับโรงแรมชั้นนำ ทั้งสำนักงาน และโรงแรม ให้บริการกาแฟคุณภาพพรีเมียมเพื่อประสบการณ์ที่ดีที่สุดของคุณ