เครื่องชงกาแฟสำหรับโรงแรม

เลือกซื้อเครื่องชงกาแฟให้เหมาะสมสำหรับธุรกิจโรงแรม

 

เครื่องชงกาแฟ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่มีความสำคัญต่อธุรกิจโรงแรมเป็นอย่างมาก เพราะ เครื่องชงกาแฟ นั้นจะมีบทบาทสำคัญที่เปรียบสมือนการต้อนรับแขกและลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ จึงจำเป็นที่จะต้องเลือกซื้อเครื่องชงที่สามารถตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้เป็นอย่างดี แล้วการเลือกซื้อ เครื่องชงกาแฟให้เหมาะกับธุรกิจโรงแรมที่ดีควรเป็นอย่างไร เราก็มาดูไปพร้อม ๆ กันได้เลย


เครื่องชงกาแฟแบบไหน เหมาะสำหรับธุรกิจโรงแรม
สำหรับธุรกิจโรงแรมที่มีหลายฟังก์ชัน ทั้งจัดงานประชุมสัมมนา บาร์เครื่องดื่ม ห้องอาหาร คาเฟ่หรือ เอ้าเล็ตเครื่องดื่มต่างๆ ที่ต้องรองรับความต้องการของลูกค้าหรือแขกของโรงแรมที่มีความต้องการแตกต่างกันออกไป ดังนั้นการเลือกซื้อเครื่องมืออุปกรณ์ชงกาแฟที่เหมาะสมนั้นเป็นสิ่งที่สำคัญมากทีเดียว ซึ่งผู้ประกอบการ ผู้จัดการควรคำนึงถึงองค์ประกอบเหล่านี้

กลุ่มลูกค้า พฤติกรรมของลูกค้า และจุดประสงค์ของลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการในส่วนนั้นๆของทางโรงแรม เช่น ลูกค้าที่เข้ามาเอ้าเล็ต-ร้านกาแฟของทางโรงแรมเพื่อซื้อกาแฟ alacart จะมีความคาดหวังเหมือนซื้อกาแฟที่คาเฟ่ หรือร้านกาแฟ เพราะฉะนั้นชุดเครื่องชงกาแฟแบบเอสเพรซโซ่ และเครื่องบดเมล็ดกาแฟเป็นอุปกรณ์ที่เหมาะสม เพราะจะสามารถสกัดช็อตกาแฟออกมาได้อย่างเข้มข้นและสามารถนำไปปรุงเครื่องดื่มได้หลายชนิด และเมื่อบาริสต้าทำกาแฟอย่างต่อเนื่อง ก็จะมีกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟโชยออกมาเพิ่มบรรยากาศของการดื่มกาแฟอีกด้วย

อีกหนึ่งกลุ่มลูกที่เป็นกลุ่มลูกค้าหลักของโรงแรมส่วนใหญ่ นั่นก็คือกลุ่มลูกค้าประชุมสัมมนา ลูกค้ากลุ่มนี้มีเวลาจำกัดในการรับบริการกาแฟจากทางโรงแรม เนื่องจากเวลาพักเบรกจากการประชุม มีเวลาแค่ประมาณ 10-15 นาที เครื่องชงกาแฟระบบอัตโนมัติ และหม้อต้มกาแฟจึงตอบโจทย์ทางผู้ให้บริการและผู้รับบริการเป็นอย่างยิ่ง

โดยเครื่องชงกาแฟระบบอัตโนมัติ เหมาะสำหรับลูกค้ากลุ่มเล็กประมาณ 50-80 คน เนื่องจากเครื่องชงกาแฟใช้งานง่าย เพียงแค่กดปุ่มสั่งชงกาแฟตามเมนูที่ต้องการ ลูกค้าจะได้กาแฟสด บดและชง แก้วต่อแก้ว โดยใช้เวลาชงเพียง 10 วินาที ได้คุณภาพดีเยี่ยมไม่แพ้เครื่องชงกาแฟ แบบเอสเพรซโซ่เลย ส่วนหม้อต้มกาแฟสามารถเสิร์ฟกาแฟได้สำหรับกลุ่ม 100-1000 คน ได้ในเวลาอันรวดเร็วเนื่องจากผู้ให้บริการสามารถชงกาแฟเตรียมไว้ให้ลูกค้าได้เลย ระบบหม้อต้มนี้ถือว่าสะดวก รวดเร็ว และเป็นที่นิยมมานาน

ซึ่งสิ่งเหล่านี้ก็เป็นองค์ประกอบที่มีความสำคัญที่จะทำให้ธุรกิจโรงแรมสามารถที่จะพัฒนาการบริการต่อลูกค้าไปได้อีกขั้นหนึ่ง เพราะเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า กาแฟนั้นเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่คนส่วนใหญ่ให้ความนิยมในการดื่มเป็นอย่างมาก เพราะฉะนั้นการที่ธุรกิจโรงแรมมีการคำนึงถึงความต้องการที่ตอบโจทย์ต่อผู้บริโภคในการเลือกซื้อ เครื่องชงกาแฟ เช่นนี้ จึงจะทำให้เกิดความสะดวกสบายต่อลูกค้าที่มาใช้บริการและยังเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่จะเพิ่มมาตรฐานในการบริการได้ดีภายในธุรกิจของโรมแรมอีกด้วยนั่นเอง

Login